這篇心得最早寫於2022年5月的私人臉書，當時因為自己正廣泛收集泰華、馬華、越華等作家作品作品，不意於書市間覓得了林德基先生的《Min-ga-lar-bar伊江》。我對緬華的認識相當粗略，除了架上兩本聯經出版的專著以及喬治．歐威爾的《緬甸歲月》，就是幾回前往新北市中和的華新街用膳，感受北移社群猶仍留存的味蕾記憶。
一直到前些時日整理網站文章之際，重新搜尋作家的相關消息，才發現林先生已於2022年的7月與世長辭了。謝謝他留下了獨特的觀點和視野，讓不同世代的讀者有機會窺得緬甸華人的生命史片段，引領眾人奔赴伊洛瓦底江畔的文本風景。
之前網路哲學家朱家安寫了一篇〈說人「因貪受騙」合理嗎？〉，旨在廓清貪心和受騙上當之間的邏輯關係……他的結論是不合理，並認為「『不要貪心』這種建議沒有實用性」──我反對這樣的說法，也覺察該推論過程充斥著各種漏洞，甚至有點脫離現實情境。
因為個人興趣的緣故，我長期關注東南亞的文化和旅遊議題，之前詐騙案件連環爆發時，就曾追蹤相關資料，甚至做過個案分析──總之，「貪心」和「野心」是兩種狀態，在追求致富的路上不可等量齊觀。另方面，若太習慣於鍵盤推演而罔顧臨床經驗，容易產生為文造理的毛病；不過既得其情，就值得自我警惕。
從今年年中開始，「臺灣人前往泰國觀光，被下藥後擄拐至緬甸詐騙園區」之類的新聞便透過各種傳播管道，躍於普羅大眾眼前；而這段期間，我亦不斷地被週邊熟識的人詢問泰國旅遊安全的問題。首先，我覺得最重要的，是每個人都要具備媒體識讀的能力，才不會像豬仔一樣，被餵什麼就吃什麼；其次，就同同我之前論析的，很多自願參與詐騙行當的人到了當地，發現園區待遇不如預期後，就馬上一個旋身、由黑幕下的加害人搖身化為鏡頭前的被害人，就算無法即刻逃出升天，至少還能博得同情票。
新北中和華新街（緬甸街）上的店家各出奇招，儘管菜單上不脫滇、緬、泰等地方食料，總也有一兩道無可替代的壓軸，值得來客細細品會。
以「阿仙雲緬美食」為例，我覺得店家自製的緬甸酸奶，就稱得上箇中翹楚，不僅質地如同冰淇淋般稠瀰，細巧的椰絲同樣增加口感與芬芳；當然，假日才額外供應的豌豆粉，也是值得品嚐的輕澱粉主食──不排拒芫荽、白芝麻等調料的人，相信很能享受各種碎粒香料攙在一起的舌尖快感。
新北中和華新街上南洋料理迭出，除了標榜住民原鄉風味的緬甸菜式，另包括泰國、雲南等地的特色餐食，｢滿好丫森泰緬小吃｣算是跨地域的代表店家之一。
小吃店坐落於長街中央地帶，位置絕佳，半露天的空間能帶來東南亞的街頭想像；尤其是晴朗光照的白晝，氣溫一吋吋攀升，食欲也是，頂好點份涼拌茶葉（勒佩豆）或用料豐富、調味鮮爽的粑粑絲解饞。
新北市中和區華新街的形成歷史相當特殊，相比於臺中東協廣場、桃園火車站周邊地區，係因90年代以降東南亞移工的集聚而初顯規模，華新街的社群組構之所以相對單一、因而蒙獲「緬甸街」之名，實則和上世紀中發生於緬甸本土的種種排華政策息息相關。
時迄於今，大歷史的傷痕或者淡褪了，來自緬甸的社群卻兀自散葉開枝，將苦難歲月過成溫澹平實的小日子。至於那些渡海東來、酸甜苦辣的心事，也都逐漸化作一道道美味料理，經由食客的舌尖顯微。