｢觀光餐車｣並不是什麼新奇的旅遊型態，但是結合飲食、歷史與地方創生內容，並且得以持續推動不輟，就不得不欽佩泰京作為東南亞大都會的底氣！除了紛至沓來的觀光人潮，泰國本身的傳統，
如果想要快速閱覽曼谷的人文風情，又不想頂著大太陽、漫無目標地走走逛逛，那麼雙層觀光餐車會是一項不錯的選擇──從正餐到午茶，從晚點到消夜，就算是長輩也能輕鬆入座，吃米其林料理，聽泰京歷史，覽舊城風光！
調虎
家在蘭若寺──入住曼谷唐人街泰京上海府邸（Shanghai Mansion Bangkok），睡去一片紅燭昏羅帳
泰京的唐人街區一直延伸到昭披耶河一帶，大概是我最喜歡的曼谷地帶，除了一堆摺藏在長街短巷間的老字號與新店家，老城的旅宿同樣令人感到驚喜滿滿！比如這間泰京上海府邸（Shanghai Mansion Bangkok，或多譯作曼谷上海大廈），外表乍見不起眼，殊不知內在別有洞天！從烈日炎天下走來，彷彿進入什麼蘭若寺一般，妖饒，冷艷，凝香，那打翻調色盤般的空間設計十分勾人心魄，就怕暗出突然竄出一條｢姥姥的舌頭｣，把來人吸化得形銷骨立。
虎虎生河粉──來曼谷唐人街吃碗｢HOR FUN｣，鮑魚、龍蝦隨你配
泰式料理酸香鮮辣，有時更添加蝦醬、魚露，吃多了難免產生味覺失調之感；而曼谷唐人街區的諸多攤商、店家，倒是提供了轉換口味的機會──比如大耀華力地區的｢HOR FUN｣（河粉），店面不大，可收拾得整齊乾淨，頗具格調；店內的招牌河粉傳承自祖上的粵式做法，除了間接刻劃南渡泰京的華人血脈系譜，老闆更將鮑魚、龍蝦納為配料，大大這道提昇這道｢庶民料理｣的可看性。
入住桂林兩江四湖景區的白公舘（The White House Hotel Guilin），在山水甲天下之處做一回最後的貴族
一直忘不了桂林山水的清秀明艷，也忘不了兩江四湖畔，白公舘的典麗雍容。倚托桂系軍閥、｢小諸葛｣白崇禧將軍的故居而改建／擴建，白公舘保留了民國初年大家寓所的裝潢風範，從大廳擺設到房間布局，無不令住客興發思古之幽情。據我所知，白先勇老師後來返回故鄉參訪，也入住了這間精品酒店──樹猶如此，就不曉得怹內心中的變化轉折究竟如何了。
狐仙堂信眾施財，雞家莊食客完餐──雞家莊本店品盡三味，鹹口甜舌俱相宜
早在榮膺米其林評審肯定之前，雞家莊便以雞肉料理蒙獲食客青睞。據稱餐廳老闆原為雞販出身，憑藉著專業知識，多選用五至六個月大、未生過蛋的雞隻入餚，果然風味別具，包括三味雞、雞蛋布丁、雞家豆腐等，都稱得上是鎮店招牌料理。更好玩的是，坐落在林森北、條通一代的雞家莊，樓上居然還有間狐仙堂……雞與狐狸的意象又讓人想到《西遊記》一類的奇幻文本。
洞穿I型人的咖啡因需求──在馬尼拉奎松市的Mamonaku Kohi完成祕密咖啡交易
在前往菲律賓馬尼拉之前，就在網路上發現Mamonaku_Kohi這間特別的咖啡店，當時並未納入行程，沒想到實際串點時，發現它距離下榻的酒店頗近（奎松市區），於是利用隔天上午順道去買一杯，當作清晨醒神的飲品。
當然，牆洞作為點／取餐口的設計是巧妙的，尤其在講求效率的現代社會，硬體建制本身有時的確能夠杜絕耗時且非必要的社交，更帶有聽覺障礙／口語表達障礙友善的意味；只不過揆諸飲品定價和當地的薪資水平，Mamonaku_Kohi的飲品並不算便宜，大概也很難天天享用。
起舞弄魅影，何似在幽靈人間──到檳城鬼怪博物館，體驗一把熱天出冷汗的恐怖氛圍
檳城有許多博物館，鬼怪博物館是當中較富特色的一處。又，彼時寫專欄，交稿時我提了兩個篇名給編輯，其一為〈鬼怪檳城〉，其二為〈假鬼假怪真檳城〉；考量到報刊的公媒體屬性，前者的遣詞用字的確更為中立，不過如果置諸系列化的脈絡評估，後者將顯得脫跳，灑然，有種鬼祟的幽默。
《爾雅》如此訓詁：｢鬼之為言歸也。｣鬼者即歸，而不同的社會脈絡，往往也將開展出相殊的文化想像，賦予子不語之物獨特的意涵。
濕婆與占婆，在越南藩切──登臨依山傍海的婆薩努占婆塔，遙想古國的黃金歲月
婆薩努占婆塔是一個很小的景點，但小者未並不可觀，尤其考量到它背後輻散的是來自印度婆羅門教的影響以及占婆（或譯瞻波）古國文化的獨特性。該景點就位在越南平順省藩切市郊，一處依山傍海的所在；據聞它也是現存最古老的占婆塔，雖然因年久而現穨相，但拍拍照還是挺出片的。
跟著｢島內散步｣前往新竹寶山逐風：採摘橄欖、收割甘蔗，順道喝一杯蔗糖拿鐵
在臺灣居住了那麼多年，還是首度前往新竹寶山采風──托永續旅行品牌「島內散步」的福，有機會在夏秋之交的時節一親泥土地之芳澤：摘採橄欖的過程固然新鮮有趣，親自動手製作糖漬橄欖、品賞應食當令的蔬食便當，才更能留下感官印象……當然也躬身深入田畝、用鐮刀割下一截熟成的白甘蔗，體驗神奇的製糖工藝──如此有吃有拿，這趟｢寶山逐風」之旅可謂收穫滿滿。