名聞一時的泰華長篇小說《風雨耀華力》,嘗以寫實筆觸描繪華人落番定居泰京後的世代發展歷程。如今唐人街已然脫胎為曼谷重要的景點,晚近聲名鵲起的嵩越路,則又在這層基礎上敷染幾抹文青色彩,吸引無數遊客前來;除了各種食肆和作坊,比如提供下榻服務的商人之門酒店,同樣藉著一波懷舊風潮開張執業,替夜暮遲歸的旅人延來獨特的入住體驗。
調虎
暹羅的胃,義大利的味兒──來曼谷想吃披薩、義大利麵?就選米其林指南餐盤推薦的Antito
米其林指南餐盤推薦的Antito,位在曼谷老牌五星級酒店易思廷大酒店沙吞(Eastin Grand Hotel Sathorn)的十四樓──就像一間充滿活力的「城市客廳」,Antito標誌性的七彩普普藝術由裏到外洋溢著奔揚感,來客彷彿置身經典的餐前小酌(Aperitivo)生活方式中,身心即將跟著義式創意料理迴飛。
如果吃膩了酸辣甜鹹的本地料理,倒是適合前來轉一轉舌尖,無論是披薩或者義大利麵,主廚深諳箇中巧門,輕易便能將暹羅的胃絲滑對接義大利的味兒,整體而言的確令人耳目一新 !
早晨起來打兩碗,飽得自家君莫管──早餐大啖曼谷米其林必比登ขาหมูเจริญแสงสีลม,滿桌豬味活色生香
石龍軍上有名的小吃頗多,從燒臘到粥品,一應俱全。其中夾藏在巷衖間的ขาหมูเจริญแสงสีลม(Charoen Saeng Silom,有人漢譯作新記豬腳、正大興隆豬腳)只做早、午場生意,早七點便開門迎賓,成為許多在地食客的一日之計。如果中午才來,則經常會向隅,因此要想品嚐豬肉、大啖曼谷米其林必比登料理,最好能在八九點登門拜訪,體驗滿桌活色生香的豬味!
十萬佛塔歷歷,三門宗派悠悠──西藏江孜白居寺逛浮屠、看壁畫、買手信
西藏江孜白居寺最大的特色,即為為「一寺容三派」(薩迦派、夏魯派和格魯派等三門宗派和平共存),其次則擁有精美絕倫的「十萬佛塔」;塔內並供奉了數以萬計的佛像,融會藏、漢、尼泊爾工藝特點的壁畫和建築風格,更標記此地複雜的文化身世。當然,寺院自行開發的宗教手信亦頗受遊人歡迎,不少人專意前來採買,應該稱得上以財報換福報了(?)。
高原之上,一念神魔──走進西藏阿里地區,親探鬼湖「拉昂措」的詭麗魅力
根據藏傳佛教的說法,佛祖釋迦牟尼是在馬年出生的,倘若信眾決意於此年頭前往轉山,其所積累的功德,將會是平時的十三倍!位於阿里地區的拉昂措,稱得上是轉山道路上的必經之地,它一方面與聖湖瑪旁雍措為鄰,一方面又附麗各式各樣的神話傳說,詭譎,神秘,與此同時亦坐擁藏地無限風光。
聶赤贊普有塊地──踏進西藏第一塊青稞田「薩日索當」,沾惹山南地區的綠意
位於西藏山南地區的「薩日索當」公認為西藏歷史上的第一塊青稞田。這片土地不僅是高原農業的發祥地,也見證了藏族先民從遊牧生活走向定居農耕的轉折。時迄於今,這塊農田依然保持著生產功能──每逢春耕和望果節期間,當地村民依舊會遵循古制,在此舉行隆重的開耕儀式!
我們是真正的(酒肉)朋友──青春作伴上二樓!緬甸餐酒館(Burma Bistro)的晚膳正當時令
從酒店步行至緬甸餐酒館(Burma Bistro)用晚膳,一開始以為自己弄錯地址:這間美麗的餐廳,怎麼可能坐落在如此老舊的建築物裏頭?殊不知登上二樓後發現原來別有洞天,整體空間氛圍不僅古雅而閑適,料理種類也十分多元;如果有機會,下回應當叫上幾位真正的(酒肉)朋友前來,好好享受旅程中難得的開胃時刻。
百年一瞬的熱帶繁華──跨年夜入住仰光總督官邸酒店(Governor’s Residence Rangoon),感覺時代又悄然翻過一頁
記得在大金塔遊逛時,在地的導遊問我晚上在哪裏下榻,我答曰:仰光總督官邸酒店(Governor’s Residence Rangoon)。他立刻露出讚歎又欽羨的神情。
相比於國際連鎖的星級酒店,這種「僅此一處,絕無分店」的高奢精品旅館反而更得我心,何況它還是我最喜愛的殖民地風格旅宿──是的,這類有歷史故事、有人文風味的所在,向來在我規劃旅程時的優先考量清單上;本次趁著跨年之際入住,心底更加萌生與時代同進退的豪壯情懷。
雜貨緬甸──路過了仰光萊市場(လှိုင်ဈေးကြီး),路過了煙火人間
由於仰光環城鐵路的體驗時程頗長,我臨時起意在中途下車,以散步之姿偶遇了當地的萊市場(လှိုင်ဈေးကြီး)。時正值週間上午,市場內外前來擺攤、淘貨的人潮頗為洶湧,偌大的空間不僅復現了緬甸在地的風物,也呈現煙火人間的熙和景觀……也願此清平年月長長久久,半島上的住民終將迎來心中的曙色。