清邁就是〈小城故事〉中的｢小城｣，清邁美平洲際酒店就是當年鄧麗君下榻的美萍酒店，幾經改建與易主後，如今以煥然之姿重新登上星級舞臺。在水燈節期間前來品嚐限定版的下午茶，除了趁機緬懷一代歌后，更重要的是調整好步調和心緒，迎接即將到來的熱鬧活動……
虎口：食／Food & Drink
傳統市場裏的摩登餐桌──Ănăn Saigon的西貢時間與西貢舌尖
Ănăn Saigon的餐廳建置很有點鶴立雞群的意味，坐落在胡志明市的老市場區內，和周邊商鋪相比顯得格外突出。作為越南最早榮膺米其林星級認肯的餐廳之一，Ănăn Saigon以越式料理為魂，以西式擺盤、上菜方式為體，街頭常見的麵包、魚露和河粉均得入餚，只不過經過創意包裝後，煥發更為摩登的滋味──就如同餐廳的裝潢設計，倚托門面窄縮的舊樓向上發展，裏頭霓虹紛呈，別有一番紙醉金迷的洞天。此外餐廳和市場同步，每星期一為公休日，想來也是考量到食材本身的新鮮度。
吃米其林料理，聽泰京歷史，覽舊城風光──搭乘曼谷雙層觀光餐車，來一場集食行樂之旅（Thai Bus Food Tour）
｢觀光餐車｣並不是什麼新奇的旅遊型態，但是結合飲食、歷史與地方創生內容，並且得以持續推動不輟，就不得不欽佩泰京作為東南亞大都會的底氣！除了紛至沓來的觀光人潮，泰國本身的傳統，
如果想要快速閱覽曼谷的人文風情，又不想頂著大太陽、漫無目標地走走逛逛，那麼雙層觀光餐車會是一項不錯的選擇──從正餐到午茶，從晚點到消夜，就算是長輩也能輕鬆入座，吃米其林料理，聽泰京歷史，覽舊城風光！
虎虎生河粉──來曼谷唐人街吃碗｢HOR FUN｣，鮑魚、龍蝦隨你配
泰式料理酸香鮮辣，有時更添加蝦醬、魚露，吃多了難免產生味覺失調之感；而曼谷唐人街區的諸多攤商、店家，倒是提供了轉換口味的機會──比如大耀華力地區的｢HOR FUN｣（河粉），店面不大，可收拾得整齊乾淨，頗具格調；店內的招牌河粉傳承自祖上的粵式做法，除了間接刻劃南渡泰京的華人血脈系譜，老闆更將鮑魚、龍蝦納為配料，大大這道提昇這道｢庶民料理｣的可看性。
狐仙堂信眾施財，雞家莊食客完餐──雞家莊本店品盡三味，鹹口甜舌俱相宜
早在榮膺米其林評審肯定之前，雞家莊便以雞肉料理蒙獲食客青睞。據稱餐廳老闆原為雞販出身，憑藉著專業知識，多選用五至六個月大、未生過蛋的雞隻入餚，果然風味別具，包括三味雞、雞蛋布丁、雞家豆腐等，都稱得上是鎮店招牌料理。更好玩的是，坐落在林森北、條通一代的雞家莊，樓上居然還有間狐仙堂……雞與狐狸的意象又讓人想到《西遊記》一類的奇幻文本。
喫的是海鮮，品的是海洋──在富國島麗晶酒店（Regent Phu Quoc）的海洋俱樂部（Ocean Club）大啖西餐
近來越南的富國島莫名其妙地翻紅，就回鍋來談談富國島。
富國島麗晶酒店（Regent Phu Quoc）底下餐廳眾多，喜歡西餐或速食的，可以考慮它們的海洋俱樂部（Ocean Club），一來它的位置優越，整面連緜的落地窗正對著大海，前後並坐落著兩座泳池，予人水象環生的感受；二來，若吃膩了河粉和春捲，餐廳供應的漢堡、潛艇堡、炸物和生蠔拼盤等，將引領旅人秒回熟悉的歐風小酒館，在杯盤間展開仲夏夜的消夜場。
臺皮泰骨的精饌──許雪莉泰國時尚餐廳
看到網路上有人評論許雪莉泰國時尚餐廳，發言之際動輒「很道地」、「很好吃」交替個沒完，直將兩者當作同義詞使用──但其實「道地／不道地」和「好吃／不好吃」全然無關，這本來就是兩項不同的標準──換句話說，好吃的食物不見得道地，道地的食物也不見得好吃。
對我而言，許雪莉泰國時尚餐廳是好吃的，只不過主廚歷經數十年北地修練，在料理烹製和調味呈現上已經融入臺灣人的普遍喜好，某種程度上，這是技藝更加完熟的表現，老少咸宜的菜式也能打開受眾面向。
翁昂運河步行街上大啖臺灣味──曼谷ING TEAHOUSE的冰淇淋潤餅允為一絕
大概是由於臺、泰之間日益頻繁的航班往來以及泰國流行文化的傳播使然，晚近有愈來愈多臺人選擇｢錢｣進東南亞，轉往曼谷求學或創業者，更是所在多有……因此，在靠近唐人街的翁昂運河步行街邂逅了販售珍奶、冰淇淋潤餅的ING TEAHOUSE，無疑令人感到驚喜！這些在臺灣稀鬆平常的物事，一旦換了國度和緯度，便透露出些許新奇的意思；另方面也自豪於這另類的飲食文化輸出，畢竟要能夠在街頭美味迭出的泰京立足，可不是件容易的事。
小島通吃亞細亞──在富國島麗晶酒店（Regent Phu Quoc）的米飯市集（Rice Market）體驗亞洲美味
臺灣直航越南富國島的航線現正開通中，上回錯過包機專案的，這次請把握良機；更重要的是，為推展觀光，臺灣人前往富國島旅遊，是免簽入境！免簽入境！免簽入境（重要說三次）！當然，這是有一定但書的，請自行做功課。
這篇分享我在富國島麗晶酒店（Regent Phu Quoc）的米飯市集（Rice Market）所體驗的亞際美食，從湯河粉到褲帶麵，從干貝沙拉到糖醋虎蝦，雖然是蕞爾小島，在餐膳的安排上卻一點不馬虎，甚至還很多元，富國島麗晶酒店不愧是集團旗下的扛鼎之作！