準備更新這篇文章時，不意發現網路上徵引唐代孟詵《食療本草》中關於「麻油雞」相關記載的內容，但基本都謬失了──天下文章一大抄，從行政院農業委員會下的食農教育教學資源平臺、Yahoo新聞到鄉民食堂以及被抄爛的維基百科等，全都「烏麻油」個沒完……實際上，合該是「烏油麻」才對，就不知是誰先起了個錯漏的開頭。
無論如何，只能以之自惕：沒有媒體識讀能力的，不要輕信網文；沒有資訊甄別能力的，不要輕寫網文。
新北／New Taipei
不撒尿的牛肉丸湯、假日限定的豌豆粉以及喧賓奪主的緬甸酸奶──新北中和華新街「阿仙雲緬美食」
新北中和華新街（緬甸街）上的店家各出奇招，儘管菜單上不脫滇、緬、泰等地方食料，總也有一兩道無可替代的壓軸，值得來客細細品會。
以「阿仙雲緬美食」為例，我覺得店家自製的緬甸酸奶，就稱得上箇中翹楚，不僅質地如同冰淇淋般稠瀰，細巧的椰絲同樣增加口感與芬芳；當然，假日才額外供應的豌豆粉，也是值得品嚐的輕澱粉主食──不排拒芫荽、白芝麻等調料的人，相信很能享受各種碎粒香料攙在一起的舌尖快感。
泰、緬、擺夷共構的食力金三角──新北中和華新街｢滿好丫森泰緬小吃｣
新北中和華新街上南洋料理迭出，除了標榜住民原鄉風味的緬甸菜式，另包括泰國、雲南等地的特色餐食，｢滿好丫森泰緬小吃｣算是跨地域的代表店家之一。
小吃店坐落於長街中央地帶，位置絕佳，半露天的空間能帶來東南亞的街頭想像；尤其是晴朗光照的白晝，氣溫一吋吋攀升，食欲也是，頂好點份涼拌茶葉（勒佩豆）或用料豐富、調味鮮爽的粑粑絲解饞。
夏日清涼三套件──｢滇城雲南美食｣之涼拌米線、涼拌皮蛋、摩摩喳喳
新北市中和區華新街的形成歷史相當特殊，相比於臺中東協廣場、桃園火車站周邊地區，係因90年代以降東南亞移工的集聚而初顯規模，華新街的社群組構之所以相對單一、因而蒙獲「緬甸街」之名，實則和上世紀中發生於緬甸本土的種種排華政策息息相關。
時迄於今，大歷史的傷痕或者淡褪了，來自緬甸的社群卻兀自散葉開枝，將苦難歲月過成溫澹平實的小日子。至於那些渡海東來、酸甜苦辣的心事，也都逐漸化作一道道美味料理，經由食客的舌尖顯微。