先行提醒：未成年請勿飲酒。
去年底應FineDayClub之邀，參與由干邑代表品牌馬爹利（Martell）攜手米其林一星餐廳Impromptu by Paul Lee精心打造的歲末年終酬賓饗宴。
舉世聞名的米其林指南在評審之際，向來以發揚｢法式料理｣精神為宗，資深的食客對這點不會陌生；從積極面來看，這樣的標準一則鞏固了法國在世界餐飲體系的領頭地位，二則促動有心上位的主廚團隊，盡可能在追尋美味的同時，也著意在形式、結構和原物料的設計上有所創發，從而達致色香味意皆美的境界。
以這頓酬賓饗宴為例，菜單係由Impromptu by Paul Lee專意打造，我喜歡此間大量運用在地素材、並綰結庶民文化記憶的烹調方式，在饗食之餘亦能激發許多想像；更值得一提的是，這一道道料理均有相應的酒水相搭配，從紅酒、香檳到干邑，百味因而順利於唇齒間交互融會。
先說結論：體質敏感者請避免入住，尤其是11樓到13樓的區段。
曼谷廊雙繆思美憬閣酒店（Hotel Muse Bangkok Langsuan）坐落於曼谷市區的精華地段，從大方向來說，我覺得酒店的風格有點類似於臺北君品酒店（Palais de Chine Hotel）：高華，幽麗，騷氣，就彷彿歐洲小國貴族避靜的宮室；唯因其分屬熱帶，是以多了幾分君品不及的烈豔芳馥（這由酒店眾多插好插滿的盆花可知）。
不過我滿喜歡這種並軌精奢和虛矯的氛圍感，相信要是德古拉爵爺風塵僕僕從歐洲飛來，也應當會滿意這處下榻之地的。
早在｢晉升｣米其林星級餐廳之前，A CUT牛排館便已享有一片盛名──坐落於臺北國賓大飯店的地下空間，整體裝潢高華而精緻，卻又隱約飄出「餐酒館」般的閒適氛圍；由官方提供的簡介即可知，主廚團隊為了尋覓頂級的貨料、琢磨適切的烹調方式，究竟耗費多少工夫。除卻固守牛排領域，最值得稱道的是A CUT牛排館更不定時翻陳出新、為饕客推出別開生面的菜色……鍥而不捨的實驗／食驗精神，大概也是其頻頻受到米其林評審眷愛的原因之一。