曼谷有名的 ｢蟹肉料理｣不在少數，比如米其林一星痣姐的蟹肉蛋捲，比如Kin Kin Food的蟹肉炒飯，乃至於Chula 50 Kitchen的咖哩蟹肉蓋飯，也都各有各的支持群眾……其中多次列名曼谷米其林必比登名單的เฮียให้（Here Hai），同樣佔具一席之地。
以「店中店」的形式起家，Here Hai的海派傳奇迄今已逾卅載──從素叻他尼府的現流海鮮到素林府的高品質米飯，精選食材加上傳承的庖廚工法，才能繫金字招牌於不墜。我此前曾一度在百貨公司美食街品嘗過分店料理，兩相對比之下，還是覺得本店最夠味！
名聞一時的泰華長篇小說《風雨耀華力》，嘗以寫實筆觸描繪華人落番定居泰京後的世代發展歷程。如今唐人街已然脫胎為曼谷重要的景點，晚近聲名鵲起的嵩越路，則又在這層基礎上敷染幾抹文青色彩，吸引無數遊客前來；除了各種食肆和作坊，比如提供下榻服務的商人之門酒店，同樣藉著一波懷舊風潮開張執業，替夜暮遲歸的旅人延來獨特的入住體驗。
米其林指南餐盤推薦的Antito，位在曼谷老牌五星級酒店易思廷大酒店沙吞（Eastin Grand Hotel Sathorn）的十四樓──就像一間充滿活力的｢城市客廳｣，Antito標誌性的七彩普普藝術由裏到外洋溢著奔揚感，來客彷彿置身經典的餐前小酌（Aperitivo）生活方式中，身心即將跟著義式創意料理迴飛。
如果吃膩了酸辣甜鹹的本地料理，倒是適合前來轉一轉舌尖，無論是披薩或者義大利麵，主廚深諳箇中巧門，輕易便能將暹羅的胃絲滑對接義大利的味兒，整體而言的確令人耳目一新 ！
石龍軍上有名的小吃頗多，從燒臘到粥品，一應俱全。其中夾藏在巷衖間的ขาหมูเจริญแสงสีลม（Charoen Saeng Silom，有人漢譯作新記豬腳、正大興隆豬腳）只做早、午場生意，早七點便開門迎賓，成為許多在地食客的一日之計。如果中午才來，則經常會向隅，因此要想品嚐豬肉、大啖曼谷米其林必比登料理，最好能在八九點登門拜訪，體驗滿桌活色生香的豬味！