曼谷有名的 ｢蟹肉料理｣不在少數，比如米其林一星痣姐的蟹肉蛋捲，比如Kin Kin Food的蟹肉炒飯，乃至於Chula 50 Kitchen的咖哩蟹肉蓋飯，也都各有各的支持群眾……其中多次列名曼谷米其林必比登名單的เฮียให้（Here Hai），同樣佔具一席之地。
以「店中店」的形式起家，Here Hai的海派傳奇迄今已逾卅載──從素叻他尼府的現流海鮮到素林府的高品質米飯，精選食材加上傳承的庖廚工法，才能繫金字招牌於不墜。我此前曾一度在百貨公司美食街品嘗過分店料理，兩相對比之下，還是覺得本店最夠味！