謝忠道《慢食之後：現代飲食的31個省思》奠基於自身的旅法經驗，書中關注環保、在地飲膳、責任消費與味覺教育，並提出具體行動建議，使每個人都能在日常中實踐更有意識的飲食生活。當然，我更覺興味的是作者本身的觀點、態度和作為之間的依違關係，作為一本類南鍼的生活書寫，興許慢食之後，須要省思的還不只是現代飲食，更包含與時俱動的知識語境。

貴的東西當然得好吃，否則等同於當了回「盤子」；而能夠在尋常食物中甄別良窳、發掘別樣的滋味，才稱得上是「矮子裏頭拔將軍」的真工夫──劉書甫的《喫心地》就給我這樣的感覺。
同樣寫吃喝，作家不拘時地，卻以細味為念：從工地飲料到精品咖啡，從攤檔飯麵到居家甜點，套用其自言：「藉由偵探之眼，詩人之心，我找到了飲食寫作的樂趣」，這樂趣不僅源於感官體驗，更在於柴米油鹽間蘊現的民生智慧與文化真髓。