泰式料理酸香鮮辣，有時更添加蝦醬、魚露，吃多了難免產生味覺失調之感；而曼谷唐人街區的諸多攤商、店家，倒是提供了轉換口味的機會──比如大耀華力地區的｢HOR FUN｣（河粉），店面不大，可收拾得整齊乾淨，頗具格調；店內的招牌河粉傳承自祖上的粵式做法，除了間接刻劃南渡泰京的華人血脈系譜，老闆更將鮑魚、龍蝦納為配料，大大這道提昇這道｢庶民料理｣的可看性。