都說曼谷唐人街所集聚的華裔子弟多來自中國沿海省分，這一點可由長街短巷間分布的飲食內容略窺端倪。
例如鄰近觀音古廟、與知名老店｢益生｣位於同條路上的｢HOR FUN｣，便以粵式炒河粉作為小店的招牌料理──事實上，其店名HOR FUN即由｢河粉｣的廣東發音轉譯而來，不僅主打菜式別具一格，和周邊地景相比，店家漆繪成矢車菊藍的門面也顯得十分跳脫，好像著意要營造穿越氛圍，從而帶給食客別開生面的體感。
印刷精美的菜單上簡述了開張營業的源起，也點出河粉料理傳承自家學的背景脈絡。待主食真正上桌後，我才發現盤碗裏盛裝的，不像過去吃過的古早味炒河粉，動輒以老抽醬油潤色，充滿了濃烈的鑊氣；相反的，店家在乾式蒸河粉上堆滿各式佐料，除了基本的黑豬肉、牛舌口味，更嘗試將鮑魚、龍蝦等高端食材融入庶民小吃中，讓落座的消費者擁有更多的搭配選擇。
儘管HOR FUN空間收窄，從桌椅到地磚，從供花瓷瓶到寫上淋漓墨字的紙燈籠，全都收拾得纖塵不染，已然比照網美店規格。餐廳的二樓規劃為包房區，中央長桌一次可容納十人共同用膳，有需求者最好提前預訂；一樓則接零星散客，牆面並繪飾有我最鍾愛的老虎──雖說｢上山虎｣畢竟不若外出獵食的下山虎威猛，不過其從容昂首的樣態，倒也暗合來客酒飽飯足之意，又彷彿渡海南來的華系家族，歷經數代生聚後，於今終於憑靠一技之長在古老的泰京站穩腳跟，以王者之姿迎向朗朗的盛世天光。
【資訊】
餐廳_HOR FUN
地址_74 Thanon Phat Sai, Samphanthawong, Bangkok
時間_11:00-22:00
交通_搭乘捷運藍線至龍蓮寺站（สถานีวัดมังกร，Wat Mangkon）下車，岀站後拐入匾南路（ถนนแปลงนาม，Plaeng Nam Road）、往耀華力路方向移動；之後緣著帕東道路（ถนนผดุงด้าว，Phadung Dao Road）接帕賽路（ถนนพาดสาย，Phat Sai Road），步行約3分鐘可達。
備註_公務差旅
