調虎

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跟著「島內散步」前往新竹寶山逐風:採摘橄欖、收割甘蔗,順道喝一杯蔗糖拿鐵

在臺灣居住了那麼多年,還是首度前往新竹寶山采風──托永續旅行品牌「島內散步」的福,有機會在夏秋之交的時節一親泥土地之芳澤:摘採橄欖的過程固然新鮮有趣,親自動手製作糖漬橄欖、品賞應食當令的蔬食便當,才更能留下感官印象……當然也躬身深入田畝、用鐮刀割下一截熟成的白甘蔗,體驗神奇的製糖工藝──如此有吃有拿,這趟「寶山逐風」之旅可謂收穫滿滿。

 
 
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屋頂上的神仙──進唐人街警察局子,一探曼谷神奇的二哥豐廟

曼谷佛寺眾多,跟華人有淵源的宮廟亦不少:拜城隍的,祀清水祖師的,崇奉大聖爺的,多半集中在老中國城一帶。其中有座神奇的二哥豐廟,更是隱身在曼谷唐人街一間警察局的頂樓,信眾還不在少數,這由路邊掛滿「有咖啡拜二哥豐」告示牌的攤商數量可知。
二哥豐就如同曼谷的杜月笙,生前江湖地位極高,逝世後則因其曾兼營娛樂場生意,而被尊為賭神;據聞至此祈求偏財運頗為靈驗,有在簽賭或打算買彩票拚博的,不妨一試。

 
 
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光陰有故事,閃亮成日子──與「島內散步」共遊桃園眷村光陰故事廊帶

除卻南下返鄉必經,我最常前往桃園的理由,就是乘坐快線至機場搭機。這一回跟隨永續旅行品牌「島內散步」共同踩線,發現桃園境內其實還隱藏著許多人文風景,值得旅人躬身探尋。今此親履了「眷村光陰故事廊帶」,又讓我想起早些年研閱的眷村文學文本,那是作家面對終將消散的人事地景,設法以書寫抵住遺忘的努力成果。

 
 
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先有LOVE,再來LV──曼谷Le Café Louis Vuitton初體驗

「LV The Place」選定曼谷作為基地,大抵是看中這座城市的國際化和高消費力,前者與洶湧的觀光人潮相連動,後者則體現了富者愈富的時代趨勢。總之,在進Le Café Louis Vuitton Bangkok前有三點提醒:一、請趁早預約,以免在薰風烈日下等候多時。二、若無法預約,建議早上開門前一小時左右前來排隊,這樣有機會縮短入場的時間,若有幸排進,就當享受一頓早午餐。三、基本上三五個人一同前來會更有意思,等待途中若要換手,也有個照應。

 
 
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喫的是海鮮,品的是海洋──在富國島麗晶酒店(Regent Phu Quoc)的海洋俱樂部(Ocean Club)大啖西餐

近來越南的富國島莫名其妙地翻紅,就回鍋來談談富國島。
富國島麗晶酒店(Regent Phu Quoc)底下餐廳眾多,喜歡西餐或速食的,可以考慮它們的海洋俱樂部(Ocean Club),一來它的位置優越,整面連緜的落地窗正對著大海,前後並坐落著兩座泳池,予人水象環生的感受;二來,若吃膩了河粉和春捲,餐廳供應的漢堡、潛艇堡、炸物和生蠔拼盤等,將引領旅人秒回熟悉的歐風小酒館,在杯盤間展開仲夏夜的消夜場。

 
 
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臺皮泰骨的精饌──許雪莉泰國時尚餐廳

看到網路上有人評論許雪莉泰國時尚餐廳,發言之際動輒「很道地」、「很好吃」交替個沒完,直將兩者當作同義詞使用──但其實「道地/不道地」和「好吃/不好吃」全然無關,這本來就是兩項不同的標準──換句話說,好吃的食物不見得道地,道地的食物也不見得好吃。
對我而言,許雪莉泰國時尚餐廳是好吃的,只不過主廚歷經數十年北地修練,在料理烹製和調味呈現上已經融入臺灣人的普遍喜好,某種程度上,這是技藝更加完熟的表現,老少咸宜的菜式也能打開受眾面向。

 
 
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老曼谷的水巷人家──在翁昂運河步行街散策、泛舟、吃臺灣料理

我一直覺得曼谷的中國城是被許多遊客低估的一區,除了小吃美食和古蹟,三聘市場往臥佛寺方向的翁昂運河步行街,其實也頗值得花點時間走逛。步行街在幾年前由政府部門出資出力、完成整修,剛開幕時著實熱鬧過一陣;雖說今非昔比,畢竟還是將基底的硬體建置完成了,若是週末前來,據聞還將有市集活動和街頭表演可供遊客體驗──無論如何,步行街作為曼谷中國城一日遊的其中一個點,倒是不錯的!

 
 
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翁昂運河步行街上大啖臺灣味──曼谷ING TEAHOUSE的冰淇淋潤餅允為一絕

大概是由於臺、泰之間日益頻繁的航班往來以及泰國流行文化的傳播使然,晚近有愈來愈多臺人選擇「錢」進東南亞,轉往曼谷求學或創業者,更是所在多有……因此,在靠近唐人街的翁昂運河步行街邂逅了販售珍奶、冰淇淋潤餅的ING TEAHOUSE,無疑令人感到驚喜!這些在臺灣稀鬆平常的物事,一旦換了國度和緯度,便透露出些許新奇的意思;另方面也自豪於這另類的飲食文化輸出,畢竟要能夠在街頭美味迭出的泰京立足,可不是件容易的事。

 
 
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帝國如草芥,一歲一枯榮──蒙古草原上的「蒙古帝國版圖紀念碑」

蒙古國實在是肉眼可以感知的大,何況如今所見,還只不過是當代的土地面積──在草原上親炙了「蒙古帝國版圖紀念碑」,難以想像鐵騎遠征西方的年代,馬蹄奔揚出來的疆域該有多壯盛!
「蒙古帝國版圖紀念碑」位於哈喇和林──在忽必烈遷都大都(今北京一地)之前,位於草原深處的哈喇和林,無疑是蒙古帝國最重要的城市;如今曾經的首都蛻化成小鎮,精銳的軍隊也早已埋骨四方,倒是離離原上草,一歲一枯榮,強勁的生命力似呼應著遊牧民族在世界史上馳騁出來的壯麗扉頁,大荒中有紀念碑為證。

 
 
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