「從茶，感受台灣高山茶特有的清甜花香；從酒，品味日本五百萬石米的淡麗米香」──隨禮盒寄來的紙箋上，附上這段話。在日漸炎熱的初夏時節讀到，剎那間不免產生醍醐灌頂之感。
相比於花樣百出的甜、鹹糉子，茶與酒的組合從旁觀角度審視，如何藉由映襯和搭配的工夫，去凸顯主角食物所帶來的感官享受。FineDayClub能夠覓得獨特的送禮觀點，古老的節日祝賀當然能玩出新意。
養虎
「在暗黃的燈照裡很像一節火車，從異鄉開到異鄉」──上海衡山馬勒別墅（Moller Villa Hotel）
其實大上海作為國際都會，從來不乏知名酒店品牌的進駐：從寶格麗到華爾道夫，從思南公館到和平飯店，有些是國際連鎖的高端旅宿，有些則是飽含在地歷史風華的精品居所，上海衡山馬勒別墅無疑分屬後者。
在華麗裝潢的加持下，馬勒別墅自帶一股厚墩墩的古典氛圍，居遊其間，好像置身濃墨重彩的靜物油畫一般，隨時要成為夏丹（Jean-Baptiste-Siméon Chardin）筆下的人物；有些遊客則會專程來此地吃一頓下午茶，感受老上海的細緻輝煌－－事實上，如有機會入住，豐富的早膳便足以激發十里洋場的舊日情懷。
海浪，船桅，黑甜鄉：走入童話夢境中的「怪怪屋」──上海衡山馬勒別墅（Moller Villa Hotel）
上海的魔幻不止體現在近、現代租界發展的歷史上，也不僅限於瘟疫蔓延時期生發於街頭巷尾的種種怪現象，卻也透過異文化的交混。而不斷獲得彰顯。例如位於靜安區的衡山馬勒別墅，彼時係由商人艾利克．馬勒（Eric Moller）打造：造型奇特，風格詭誕，藍本則源自其小女兒某天夜晚的夢境──當然，有這樣的萬能爹地，小女孩又如何能不天馬行空？揚撒開來的建築想像如今化身精品旅宿，就算趕不上那個十里洋場上海灘的繁華時代，後來者倒也能睡臥於縟麗幽深的黑甜鄉之中。
無出其「柚」的閑適春朝──花蓮瑞穗鄉「柚遊自在木日光」
桃三杏四梨五年，柚子這傻大個兒要八到十年；至於人世間的相逢，億萬年……
靠天吃飯的傳統農業畢竟有其發展侷限，因此現下許多從業店家和從業員，亦紛紛在各自的產業基礎上進行異業連結──比如走向觀光旅遊領域，將自身生產的蔬果菜葉等實物進行二度運用──轉型成功的「柚遊自在木日光」，即為其中一例。
「柚子」渾身寶，除卻中秋佳節必備的柚果，柚皮可製作蜜餞，曬乾後將成為蚊香的替代品；柚葉則適合提煉精油，至於觀賞性強的柚花，同樣具備環境香氛的實質功能；最重要的是，以柚入菜，不啻又為春夏的飲饌平添了鮮爽風味。
當泥土地的因緣轉變為餐桌間的「果」報──花蓮瑞穗鄉「彌勒有機果園」
春、夏正是鳶飛草長的季節，也是摘採鮮味的絕妙好「食」光。花蓮瑞穗鄉的「彌勒有機果園」，長年推廣土地友善、環境保護的無農藥栽種策略，偌大的園圃錯落著生長週期相殊的花草樹木，蔬果收成後同樣物盡其用，在主事者的規劃下開發各式各樣的手作內容，從而滿足觀光客親近大自然的感官需求。
除此之外，果園也與LUVHOPE團隊攜手，打造複合式的旅遊體驗行程；過慣茶來伸手的日子，我覺得這類初入門又略具難度的烘焙活動頗適合現代人嘗試，也趁勢在量杯、磅秤和攪拌器之間掂一掂自身的能耐。
在滇區高原復刻地中海濱之夏──雲南麗江「他鄉故事客棧」束河旗艦店（Stories from Afar Inn Lijiang Shuhe flagship store）
除卻星級酒店，饒富在地文化特色以及主事者裝潢巧思的精品旅宿，同樣是我所偏好的居遊之地──尤其在雲南麗江這類相對熱門的觀光地區，從青旅、客棧到度假村，花樣不斷翻陳出新，價位同樣豐儉由人，就端賴來客如何揀擇。
而坐落在束河古鎮的「他鄉故事客棧」束河旗艦店（Stories from Afar Inn Lijiang Shuhe flagship store），位置雖然不好尋覓，可是其別有洞天的庭院空間以及裝潢擺設所透露的地中海風情，依舊引動聯翩浮想，並為海拔兩千五百公尺的高原留住明媚的春夏時光。
吃到飽，饗泰多──敘日全日餐廳（臺北六福萬怡酒店）
我盡量不去拍攝｢吃到飽｣（buffet）的餐檯，一方面疫情期間，拿著相機或手機在公共食區梭巡再三，就算戴著口罩隔絕涕沫，衣服沾惹的纖維、髮絲裏纏攪的浮塵以及指甲縫罅積聚的垢膩，都有可能透過｢喀擦｣一下的小動作推送至食物堆中；二方面，無論如何仔細，都有可能為著一己之方便，而在無形間造成其他賓客取餐挾食的困擾卻猶不自知（其他人著意避開攝像之動線，亦屬此類），是以能免則免。
臺北六福萬怡酒店今此假內附的敘日全日餐廳，推出｢泰饗旅遊節｣期間限定好料；無論是打拋豬或檸檬魚，是酸辣涼拌菜或黃綠紅繽紛咖哩，口味方面大致已｢在地化｣，唯此時此刻面世倒也還算新鮮，畢竟可稍解｢隔離島｣坐此望彼興嘆之苦。
夏日清涼三套件──｢滇城雲南美食｣之涼拌米線、涼拌皮蛋、摩摩喳喳
新北市中和區華新街的形成歷史相當特殊，相比於臺中東協廣場、桃園火車站周邊地區，係因90年代以降東南亞移工的集聚而初顯規模，華新街的社群組構之所以相對單一、因而蒙獲「緬甸街」之名，實則和上世紀中發生於緬甸本土的種種排華政策息息相關。
時迄於今，大歷史的傷痕或者淡褪了，來自緬甸的社群卻兀自散葉開枝，將苦難歲月過成溫澹平實的小日子。至於那些渡海東來、酸甜苦辣的心事，也都逐漸化作一道道美味料理，經由食客的舌尖顯微。
麗澤兌，君子以朋友講習──雲南麗江麗澤雅舍．古城畫院客棧（Lijiang Lize Graceland Artistic）
沒想到在山遙水遠的滇藏地帶，也能邂逅臺灣人開設的旅宿！雲南的麗江作為熱門旅遊勝地，歷來吸引不少觀光客前往造訪；而來了以後，深受在地風物觸動、就此定居下來的，亦大有人在。正因為麗江無窮的魅力，許多外來者乾脆設法盤下納西古宅，加以裝潢改造，在大研古城及其週邊做起了旅宿生意。假若熬得過海拔高度帶來的不適感（市區約兩千五百公尺），不妨在古城內揀一處老屋翻修的酒店下榻──例如這間｢麗澤雅舍．古城畫院客棧｣，在臺灣業主悉心的運營規劃下，幾經時光洗禮的磚木建築終於煥發出新生命。