名聞一時的泰華長篇小說《風雨耀華力》,嘗以寫實筆觸描繪華人落番定居泰京後的世代發展歷程。如今唐人街已然脫胎為曼谷重要的景點,晚近聲名鵲起的嵩越路,則又在這層基礎上敷染幾抹文青色彩,吸引無數遊客前來;除了各種食肆和作坊,比如提供下榻服務的商人之門酒店,同樣藉著一波懷舊風潮開張執業,替夜暮遲歸的旅人延來獨特的入住體驗。
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吃米其林料理,聽泰京歷史,覽舊城風光──搭乘曼谷雙層觀光餐車,來一場集食行樂之旅(Thai Bus Food Tour)
「觀光餐車」並不是什麼新奇的旅遊型態,但是結合飲食、歷史與地方創生內容,並且得以持續推動不輟,就不得不欽佩泰京作為東南亞大都會的底氣!除了紛至沓來的觀光人潮,泰國本身的傳統,
如果想要快速閱覽曼谷的人文風情,又不想頂著大太陽、漫無目標地走走逛逛,那麼雙層觀光餐車會是一項不錯的選擇──從正餐到午茶,從晚點到消夜,就算是長輩也能輕鬆入座,吃米其林料理,聽泰京歷史,覽舊城風光!
家在蘭若寺──入住曼谷唐人街泰京上海府邸(Shanghai Mansion Bangkok),睡去一片紅燭昏羅帳
泰京的唐人街區一直延伸到昭披耶河一帶,大概是我最喜歡的曼谷地帶,除了一堆摺藏在長街短巷間的老字號與新店家,老城的旅宿同樣令人感到驚喜滿滿!比如這間泰京上海府邸(Shanghai Mansion Bangkok,或多譯作曼谷上海大廈),外表乍見不起眼,殊不知內在別有洞天!從烈日炎天下走來,彷彿進入什麼蘭若寺一般,妖饒,冷艷,凝香,那打翻調色盤般的空間設計十分勾人心魄,就怕暗出突然竄出一條「姥姥的舌頭」,把來人吸化得形銷骨立。
虎虎生河粉──來曼谷唐人街吃碗「HOR FUN」,鮑魚、龍蝦隨你配
泰式料理酸香鮮辣,有時更添加蝦醬、魚露,吃多了難免產生味覺失調之感;而曼谷唐人街區的諸多攤商、店家,倒是提供了轉換口味的機會──比如大耀華力地區的「HOR FUN」(河粉),店面不大,可收拾得整齊乾淨,頗具格調;店內的招牌河粉傳承自祖上的粵式做法,除了間接刻劃南渡泰京的華人血脈系譜,老闆更將鮑魚、龍蝦納為配料,大大這道提昇這道「庶民料理」的可看性。
屋頂上的神仙──進唐人街警察局子,一探曼谷神奇的二哥豐廟
曼谷佛寺眾多,跟華人有淵源的宮廟亦不少:拜城隍的,祀清水祖師的,崇奉大聖爺的,多半集中在老中國城一帶。其中有座神奇的二哥豐廟,更是隱身在曼谷唐人街一間警察局的頂樓,信眾還不在少數,這由路邊掛滿「有咖啡拜二哥豐」告示牌的攤商數量可知。
二哥豐就如同曼谷的杜月笙,生前江湖地位極高,逝世後則因其曾兼營娛樂場生意,而被尊為賭神;據聞至此祈求偏財運頗為靈驗,有在簽賭或打算買彩票拚博的,不妨一試。
老曼谷的水巷人家──在翁昂運河步行街散策、泛舟、吃臺灣料理
我一直覺得曼谷的中國城是被許多遊客低估的一區,除了小吃美食和古蹟,三聘市場往臥佛寺方向的翁昂運河步行街,其實也頗值得花點時間走逛。步行街在幾年前由政府部門出資出力、完成整修,剛開幕時著實熱鬧過一陣;雖說今非昔比,畢竟還是將基底的硬體建置完成了,若是週末前來,據聞還將有市集活動和街頭表演可供遊客體驗──無論如何,步行街作為曼谷中國城一日遊的其中一個點,倒是不錯的!
翁昂運河步行街上大啖臺灣味──曼谷ING TEAHOUSE的冰淇淋潤餅允為一絕
大概是由於臺、泰之間日益頻繁的航班往來以及泰國流行文化的傳播使然,晚近有愈來愈多臺人選擇「錢」進東南亞,轉往曼谷求學或創業者,更是所在多有……因此,在靠近唐人街的翁昂運河步行街邂逅了販售珍奶、冰淇淋潤餅的ING TEAHOUSE,無疑令人感到驚喜!這些在臺灣稀鬆平常的物事,一旦換了國度和緯度,便透露出些許新奇的意思;另方面也自豪於這另類的飲食文化輸出,畢竟要能夠在街頭美味迭出的泰京立足,可不是件容易的事。
唐人街的幸福之葉──在曼谷Casa Formosa Taiwan Tea House品飲文山包種、凍頂烏龍以及東方美人
Casa Formosa Taiwan Tea House是一間位於泰國首都曼谷唐人街區的茶屋,老闆是臺灣人,早期留學泰國並任職普吉府的五星酒店,是以中、英、泰語均說得十分流利並且,老闆長得非常像野比大雄,因此令來客備感親切(?!)。店內主要販售各式茶飲,幾經選萃的品項包括文山包種、凍頂烏龍以及東方美人等,亦都源自臺灣……從屬性上而言,Casa Formosa Taiwan Tea House相當於泰京中國城的第一臺灣茶飲品牌,遊客在走逛三聘市場之餘,別忘了前來拜訪!
咖啡館不喝咖啡,改喝古老植物的記憶──到曼谷唐人街品嚐FV福味
從耀華力路到三聘街,幾經百餘年的生聚,隨著世代交替,原本因陋就簡的街道空間也在許多新一輩業主的巧思規劃下,煥發出別樣的生命力。我真心覺得遊客可以著意留一整天的時間,在曼谷的唐人街區兜兜轉轉,而許多精彩的小店往往就摺藏在不起眼的巷衖深處──例如FV福味(FV BBK),外觀看起來與尋常民居無異,可是裏面卻同時斂藏著古老的暹羅飲膳傳統以及摩登尖新的藝術內容……能夠將種種鮮烈刺激、乍見犯了沖的文化元素融會在一塊,適足以體現微笑國度淵厚的底蘊。