這兩天一面勞碌趕工，一面反復聆聽單依純的〈君〉──這是首致敬鄧麗君的集錦歌，從後者的成名曲中集詞、集旋律，組合成一首悱而不傷的小調，紀念意味十足……今年（2025年）也是鄧麗君逝世的三十週年。
說到鄧麗君，前此我在水燈節期間前往清邁參與盛會，也安排了一個下午轉往清邁美平洲際酒店（InterContinental Chiang Mai The Mae Ping），享用水燈節主題的限定版下午茶。
清邁美平洲際酒店的前身，其實就是美萍酒店，當年鄧麗君前來她最鍾愛的、〈小城故事〉中的｢小城｣度假，總是下榻於此地。她入住的1502號總統套房迄今保留原先的規格，洲際酒店亦著意規劃了專屬的鄧麗君下午茶套餐，供懷念她的歌迷憶故思人。
我一踏進酒店，大堂經理就詢問是否來尋找鄧麗君（他用標準漢語說出傳奇巨星的名字），我笑說不是，反而希望一試他們專為本次水燈節打造的主題下午茶。這款下午茶就在酒店的特色大堂酒廊KAM Lobby Lounge舉行，因提前預約，酒廊方貼心預留了凭窗的席位，只消稍加抬眼，即可收攝花園泳池畔的無限風光，算是額外的視覺收穫。
水燈節本身溫馨隆重，應運而生的下午茶擺盤也特別，首先這鳥籠式吊掛造型的盛器，我上回看到類似款還是在曼谷的瑞吉酒店（記得是銀色的），直接將儀式性和氛圍感拉滿；其次，在開動之前，侍應會就午茶內容進行逐條列項的說解，從司康到酥餅，從法式鹹派到暹羅甜糕，這套專為水燈節設計的下午茶套餐大抵遵循先鹹後甜的食用原則開展，而選單上的每道點心內容均以特殊圖樣註記相應的內容物，比如含堅果、奶類、海鮮、麩質或素食等，等於預先提示可能的過敏源，就是要來客吃得飽足又舒心。
值得一提的是，除了茶／咖啡的飲品選項，該方案另外更加碼提供氣泡酒一杯！在晚間正式參與熱鬧繽紛的活動前，正是這一點微醺氣息緩和了節慶步調──從前慢，合該才是清邁的本色。
水燈節下午茶組供應至十一月底，錯過的也甭扼腕，因為酒店接續就推出了聖誕節期間限定的下午茶了。當然，常態性的方案便是｢鄧麗君下午茶｣，在飽食之餘，賓客還能夠參訪一代歌后生前最後居停的套房……任時光匆匆流去，心底的懷舊滋味卻歷久彌新，好像花兒開在春風裏。
【資訊】
酒店_清邁美平洲際酒店（InterContinental Chiang Mai The Mae Ping）
地址_ 153 Sridonchai Rd, Chang Khlan Sub-district, Mueang Chiang Mai District, Chiang Mai
時間_14:00-16:30（詳細下午茶時段請參照最新公告，並建議提前預訂）
交通_清邁公共運輸並不十分發達，建議可使用GRAB或BOLT等APP叫車前往；從寧曼區轉往清邁美平洲際酒店，一般車程約在20分鐘。
網站_https://chiangmai.intercontinental.com
備註_私人旅行。不同的下午茶套餐可能安排於不同地方用膳，如有疑慮可於行前向酒店確認。
